Recetas Navideñas: Ensalada de Verduras con Pollo

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Hoy publicaremos una ensalada de pollo a base de verduras frescas, es una receta facil de preparar y ligera; es una de mis recetas navideñas favoritas,  llena de nutrientes donde el principal ingrediente es el pollo. Las ensaladas admiten muchas variaciones, yo hoy pongo los ingredientes que he utilizado, pero puedes añadir, quitar o variar según sus gustos y siempre te quedara deliciosa.

 INGREDIENTES:

  • 3 calabacitas
  • 5 zanahorias
  • 4 papas
  • 1 chayote
  • taza de chícharos
  • 1 pechuga
  • Sal
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de crema

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Ensalada fresca

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Si pensamos en ensaladas nos imaginamos un plato lleno de verduras, lechugas y tomates y a varios les resulta inapetente pero si usamos un poco nuestra imaginación o ingenio podemos  hacer un platillo delicioso.

La ensalada es una mezcla de alimentos en los que destacan los vegetales y las frutas, esto hace de la ensalada un plato bajo en calorías, rico en nutrientes y que además nos brinda una alimentación rica y saludable. Y estas cualidades hacen de la ensalada un plato lleno de beneficios. Las ensaladas  están compuestas en su mayoría de agua (en muchas, más del 90%) aunque nada sustituye al agua, las ensaladas son también una forma de hidratarse y sentirse fresco en las épocas de calor, nos dan vida; los vegetales son considerados alimentos fuente de vitaminas. además  limpian nuestro cuerpo.

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Ensalada de verduras con vinagreta de café.

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Les enseñaremos a preparara una ensalada de verduras con vinagreta de café; estas enterada que el  brócoli es uno de los alimentos más saludables pues nos brinda  una gran cantidad de nutrientes esenciales para la salud.  Es por ello que deberíamos  integrarlo  en los alimentos diarios.  Chef al Paso hoy les publica esta deliciosa  ensalada de brócoli  con camarones y vinagreta de café. Espero que te animes a prepararla y ten la plena seguridad que te quedara deliciosa.

INGREDIENTES: 

  •  2 Cebollas
  • 1 Puerro.
  •  1 puerro.    2 Cebollas
  •  2 zanahorias
  •  200gr de brécol
  •  200gr de coliflor
  • 2 alcahofas
  •  16 langostinos
  •  Aceite de oliva.
  •  1 diente de ajo
  •  Sal.

Para la  vinagreta de café

  • 120 ml de agua.
  •  75 gr de azúcar
  •  1 cucharada de café soluble
  •    1 3 cucharadas de vinagre
  •   1 cucharada de vinagre de Jerez o vinagre de vino.
  •  12 cucharadas de aceite de oliva

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Rica ensalada campera

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Prepararemos una ensalada campera. Si hablamos de  ensaladas, podemos decir que son un plato saludable y frió,  elaborado a base hortalizas combinadas, cortas en trozos y aderezados con sal, juego de limón, vinagre  y aceite de oliva , es un plato que puede servirse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento para picar. En muchos países las  ensaladas más consumidas  llevan tomate, cebolla y lechuga. Según tu gusto si deseas aumentar más  ingredientes, la puedes hacer con atún,  huevo duro,  pepino, algunas puntas de espárrago,  para el aliño puedes acompañarlo con ajo aceite de olivo vinagres jugo de naranja o con cualquier cítrico que desees siempre es un plato frio nunca caliente. Para decorar puedes utilizar Las hortalizas de hoja verde como la lechuga que servir como base del  plato.

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