Ensalada de pollo con sabrosa salsa mayonesa

Amigos, aprenderemos a preparar una ensalada de pollo en salsa mayonesa, muy sabrosa y deliciosa.

Si estabas preocupada  por encontrar una nueva forma de preparar el pollo esta es una opción muy fácil y rápida de hacer con ingredientes que puedes conseguir en cualquier supermercado o tienda.

La lista de ingredientes a utilizar para la preparación de la ensalada de pollo es:

INGREDIENTES

• Pechugas de pollo
• 1 taza de hojas de Cilantro picado
• 1 Cebolla
• 1 Diente de ajo picado
• ½ cucharadita de Ralladura de limón
• ¾ de taza de Mayonesa

PREPARACIÓN

Empezamos esta nueva receta de ensalada de pollo lavando las pechugas de pollo deshuesadas y si piel; además lavamos la cebolla y utensilios de cocina a utilizar porque la limpieza es vital en la cocina y no debes de olvidarlo.

Ahora colocamos las pechugas de pollo en una olla con agua y sal, llevamos a fuego intenso y dejamos cocer hasta ver el pollo sancochado.

Mientras el pollo se cocina, cortamos la cebolla en cuadraditos muy finos y quitamos el sabor amargo o fuerte lavándolas en agua con abundante sal o si prefieres déjalas remojar en jugo de limón por unos  15 minutos.

Picamos el ajo muy finamente o trituramos, la idea es dejarlos muy finos para no sentirlos cuando comemos la ensalada. Cortamos el cilantro finamente.

Una vez cocido el pollo procedemos a cortarlo en tiras muy finas deshilachándolo, colocamos en un recipiente y añadimos la cebolla junto al cilantro.

En un recipiente aparte mezclamos el ajo finamente picado con la mayonesa y la ralladura de limón, mezclamos bien para logra la integración de todos los ingredientes.

Posteriormente vertimos esta salsa sobre nuestra ensalada de pollo; mezclamos bien para lograr sazonar bien y servimos.

Te recomiendo servir sobre hojas de lechuga y disfruta al máximo tu ensalada!

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