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Ensaladas con Arroz

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  • por NSocial
  • en Ensaladas de Arroz
  • — 26 Jul, 2011

Hola mis amigos, el día de hoy prepararemos una deliciosa ensalada de arroz con pasta y atún, además la acompañaremos con una exquisita salsa rosa.

Con esta ensalada proporcionaremos a nuestro cuerpo de suficiente energía para desarrollar nuestras actividades esto gracias a la pasta, además nos ayudara a equilibrar y desintoxicar nuestro organismo evitando la retención de líquidos por el arroz y su contenido en albúmina.

Es hora de ingresar a nuestras cocinas y empezar a preparar esta ensalada.

Recetas de Ensalada

INGREDIENTES

  • Arroz
  • Maíz o Elote cocido
  • Lechuga
  • Tomate
  • Atún en aceite vegetal

Para la salsa rosa:

  • 200 gr de mayonesa
  • 2 cucharadas de ketchup
  • zumo de media naranja
  • zumo de medio limón
  • 25 ml de brandy

PREPARACIÓN

Lo primero a hacer es la cocción del arroz para ello debemos, previamente, lavar los granos de arroz en agua, lo recomendado es lavarlo de dos tres veces.

Posteriormente, ponemos a hervir en una olla con agua, sal, laurel y obviamente el arroz lavado. Por cada taza de arroz agrega una taza de agua, recuerda remover cuando agregues el arroz y cuando rompa en hervor. Lo recomendado es dejar en fuego normal por 15 minutos o hasta ver consumida el agua y los granos de arroz estén suaves.

Realizamos un corte juliana a la lechuga y tomate en trocitos pequeños y desgranamos el maíz o elote cocido. Mezclamos todo en una ensaladera.

Ahora preparamos la salsa rosa mezclando la mayonesa con ketchup, un chorrito de coñac o brandy, zumo de naranja y zumo de limón, batimos hasta obtener la salsa deseada.

Luego, agregamos el arroz y pasta cocido sobre la ensalada, mezclamos y servimos bañando con la salsa rosa.

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