Ensaladas de Pasta con Camarones
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Amigos el día de hoy aprenderemos a preparar una rica ensalada de pasta con camarones, además conoceremos los beneficios de consumir este crustáceo.
Los camarones pertenecen al grupo de los crustáceos dentro de los mariscos, un alimento que presenta un nivel muy bajo en grasas y calorías, comparado con la carne de pollo, res o cerdo.
Además contiene niveles medios/elevados de colesterol según el tipo que sea por ello en esta receta usted debe elegir la variedad de camarón que beneficie a su salud (los camarones mexicanos son los que contienen un bajo nivel de colesterol y grasa)
Otros de sus componentes son: Carotenos, Beta carotenos, Omega-3, Pre-vitamina A y buenos valores de antioxidantes. ahora preparemos la ensalada.
INGREDIENTES
- 300 gr. De lacitos de pasta
- 200 gr. de camarones
- 1 Ramita de Hierba Buena
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Jugo de Limón
- Ajo
- Vinagre de sidra
- Aceite de Oliva
- 1 Huevo Sancochado
- 4 Aceitunas Negras
- 4 aceitunas verdes
PREPARACIÓN
En primer lugar lavamos los camarones y los colocamos en un recipiente, para sazonarlos se agrega sal, pimienta y ajos y se cocina agregando el jugo de limón; mezclamos y dejamos reposar por aproximadamente 15 minutos; mientras vamos a preparar la pasta.
Cocinamos los lacitos de pasta en agua hirviendo agregándole sal; luego de estar cocidos, se coloca en un recipiente y se añade aceite de oliva para que no se peguen. Luego, agregamos los camarones preparados anteriormente y mezclamos.
Servimos en un plato tendido y para decorarlo colocamos el huevo sancochado y picado en tajadas pequeñas; agregamos las 4 aceitunas en el centro y plantamos una ramita de hierba buena.
AUTOR: Recetas De Ensaladas
